Dieta del Dr. Atkins
- From: "cc0104007" <nospam@xxxxxxxxx>
- Date: Sun, 28 Aug 2005 12:18:18 -0400
http://www.dietaatkins.com/showthread.php?t=9317
Hola,
Bievenidos al foro de la Dieta Atkins.
La primera recomendación*es leer el libro del Dr Atkins La Nueva Revolucion
Dietetica. Pero mientras lo consigues puedes leer en
http://www.dietaatkins.com o lee aqui en el foro las FAQs ...
He escrito y traducido mucha información*útil, como por ejemplo: Reglas de
induccion- ver-
http://www.dietaatkins.com/showthread.php?t=9380
,Lista de alimentos aceptables en induccion -ver-
http://www.dietaatkins.com/showthread.php?t=9381
y respuestas a la mayoría*de las preguntas comunes, como por ejemplo - Que
puedo hacer para el estreñimiento? Ver-
http://www.dietaatkins.com/showthread.php?t=9445
La mayoría*de los hilos del foro Preguntas Frecuentes FAQs han sido escritos
por mí*o por moderadores del foro en Ingles (hermano o padre de este foro) y
traducidos por mí.*Los de listas de alimentos y como hacer Atkins han sido
traducidos por mí*del libro en Ingles y del sitio oficial de Atkins.
Debes tomar mucha agua, y tomar suplementos para evitar calambres, calcio,
magnesio, potasio. La cantidad de agua son 8 vasos grandes más*1 vaso por
cada 25 lb (12 kg) que quieras perder.
Lo típico es comer huevos con tocino fritos en mantequilla o con mayonesa o
crema, al desayuno. Yo tambien como 1/2 pepino. Al almuerzo comer carne,
pollo, etc con ensalada verde y algun aliño*cremoso como mayonesa, ranch,
blue cheese. Lo mismo para la comida.
Es importante comer una ensalada en cada comida para mantener estable el
azucar en la sangre. Los vegetales siempre deben ir acompañ¡dos de proteínas
y grasa para evitar subidas repentinas del azucar en la sangre. Uno de los
objetivos más *importantes para que funcione la dieta es lograr mantener la
insulina bajo control ya que es la hormona que controla el almacenamiento de
grasa.
De snack puedes comer queso, chicharrones (pork rinds), o cualquier otra
cosa que estan en la Lista de Alimentos Aceptables.
Tus %s en calorías deberían ser 65% grasa, 30% proteínas y 5% carbohidratos.
Los carbohidratos netos, es decir, carbohidratos totales menos la fibra, no
deben sobrepasar 20 gr.
En tu Perfil, puedes agregar una firma. Escribe en la firma
información*acerca de ti para que te podamos orientar mejor. Lo mas
importante es escribir Peso Inicial/Peso Actual/Peso Meta, por ejemplo:
70/64/55 o en libras: 150/140/120. Tambien puedes escribir cuando comenzaste
la dieta, en que fase vas, en cual peldaño,*cuando llegues a PPP.
Tambien puedes utilizar la herramienta de busqueda del foro para buscar por
palabras o temas que te interesen. .
desde:
http://www.dietaatkins.com/showthread.php?t=9380
INDUCCION
Recuerda estas reglas como si tu vida dependiera de ello. De hecho, así es.
1. Come 3 comidas normales al día o 4 a 5 más pequeñas. No te saltes comidas
o pases más de 6 horas despierto sin comer.
2. Come libremente combinaciones de grasa y proteína, en la forma de ave,
pescado, mariscos, huevos y carnes rojas, y también grasa natural como
mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, aceite de maravilla, y otras aceites
vegetales (preferentemente obtenidas por presión en frío).
3. No comas más de 20 gramos al día de carbohidratos netos. La mayoría serán
en la forma de ensaladas verdes y otros vegetales (ver Lista de Alimentos
Aceptables en Inducción). Puedes comer aproximadamente 3 tazas de ensaladas
verdes (primera lista) o 2 tazas de ensaladas (primera lista) más 1 taza de
otros vegetales (segunda lista).
4. No comas absolutamente nada de fruta, pan, pasta (tallarines), granos,
vegetales almidonosos o productos lácteos excepto queso, cream o
mantequilla. No comas nueces ni semillas (excepto 2 cucharadas de semillas
de linasa para el estreñimiento) en las primeras dos semanas. Los alimentos
que combinan proteínas y carbohidratos como las arvejas, lentejas, porotos y
otras legumbres no están permitidos en esta fase.
5. No comas nada que no esté en La Lista de Alimentos Aceptables en
Inducción. Y eso quiere decir nada. La racionalización "sólo una probadita
no hará daño" es el beso del fracaso en esta fase de Atkins.
6. Ajusta las cantidades que comas para satisfacer tu apetito, especialmente
cuando vaya disminuyendo. Cuando sientas hambre, come la cantidad que te
satisface, pero no te llenes. Cuando no tengas hambre come un snack para
acompañar tus suplementos nutricionales.
7. No asumas que cualquier alimento es bajo en carbohidrato-- debes leer las
etiquetas. Revisa el conteo de carbohidratos o usa un contador de
carbohidratos (hay en Internet).
8. Puedes comer afuera cuanto quieras pero pon cuidado de los carbohidratos
escondidos en salsas, gravies y adheresos. El gravy es espesado con harina o
almidón de maíz. Y los adheresos muchas veces tienen azúcar.
9. Evita alimentos y bebidas endulzadas con aspartame. En su lugar usa
sucralosa o sacarina. Cuenta cada bolsita como 1 gramo de carbohidratos.
10. Evita el café, té y bebidas gaseosas que contienen cafeína. Está
demostrado que excesivo consumo de cafeína causa baja azúcar en la sangre,
que puede provocar antojos.
11. Bebe al menos 8 vasos de 250 cc de agua al día para hidratar tu cuerpo,
evitar el estreñimiento y botar los productos secundarios de la combustión
de grasa.
12. Si sufres estreñimiento, mezcla una cucharada o más de psylllium o
linasa molida en una taza o más de agua y bébelo diariamente. También puedes
comer salvado de trigo.
13. Como mínimo toma un multivitamínimo con minerales, incluyendo potasio,
magnesio y calcio pero sin hierro.
Precauciones adicionales
1. Aléjate de productos diet, a menos que específicamente digan "no
carbohidratos". Muchos de esos productos son para dietas bajas en grasas y
no para planes de carbohidratos controlados.
2. Las palabras sin azúcar, libre de azúcar, o sin azúcar agregado no son
suficientes. La etiqueta debe decir el contenido de carbohidratos, eso es lo
que debe guiarte.
3. Muchos productos que normalmente no consideras alimento, tales como
chicle, mentitas, jaraba para la toz y gotas para la toz están llenas de
azúcar y otros endulzantes calóricos. Debes evitarlos.
4. Pon cuidado con las ensaladas preparadas en salad bars o mesón rotisero.
Por ejemplo, la ensalada de repollo cole-slaw o incluso la ensalada de atún
puedes haber sido preparadas con azúcar.
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