Re: Konservierungsstoffe für Datteln, Feigen?

Karla Baumann <kaba_abfall_mix@xxxxxx> wrote:
[...]
> Plötzlich hab ich freie Radikale und wenig Vitamine für mein Geld
> erhalten

Freie Radikale leben nicht lange. Die reagieren sich an wichtigen
Molekülen ab (deswegen tötet die Bestrahlung die Mikroorganismen) oder
werden von Radikalfängern (viele Vitamine) neutralisiert.

Du mußt schon sehr schnell sein, um freie Radikale in bestrahlten
Lebensmitteln nachweisen zu können. Nach ein paar Stunden ist da sicher
nichts mehr übrig.

Ingo.
.